Seit gut hundert Jahren produziert die Bäkerei Walkers aus dem
hinteren Schottland erstaunlich gute Kekse, sehr zur Freude der passionierten Teetrinker in aller Welt. Inzwischen haben sich die Rezepturen verfeinert, immer noch wird sehr viel Butter verwendet (mutmaßlich von den zotteligen Hochlandrindern, die dort herum laufen), dazu je nach Sorte Schokoladestückchen, Haselnüsse, Ingwerstücke, Rosinen und Sultaninen, Cranberries, Orangen- und Zitronenschale, auch feines Weizen- und Hafermehl aus kontr. ökologischem Anbau, Rohrzucker und eine kleine Prise Salz. Die Shortbread sind üppiger, haben mehr Kalorien und kosten ab € 3,65/150g,
die Bisquit haben weniger Butter, sind knuspriger und kosten alle €
3,20/150g (1 Kg € 24,30/ € 21,30). |
Welches frische, knusprige Brötchen oder Crossant freut sich nicht darüber,
zusammen mit einer wirklich guten Konfitüre verspeist zu werden!
Einige der besten kommen sicher aus England, nicht nur aber auch die
weltberühmte Orangenmarmelade mit fein geschnittener Schale.
Elsenham Hall hat eine große Tradition für handgemachte Konfitüren und wir
haben fast alles von, ob Erdbeere, schwarze und rote Johannisbeere, Viktoriapflaume, Ingwer, Birnenquitte, rote und schwarze Süß- und Sauerkirsche. Preise ab € 3,60/250g (€ 14,40/Kg) |
Leckereien für die gemütliche Teestunde:
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Oft kommt es anders als man denkt, manchmal - leider
selten genug - auch viel besser. So auch in einer kleinen Konditorei des Dörfchen Cambrai in der Bretagne, wo der Chef immer dachte: "Mein Sohn kann nichts, mein Sohn wird nichts, der hat nur Dummheiten im Kopf!"
Dieser vielgescholtene Sohn erfand dann Pfefferminz- und
Apfelbonbons, die so gut waren, dass sie inzwischen in der ganzen Welt geschätzt und geliebt werden. Er nannte seine Bonbons in Huldigung seines strengen Vaters
"Dummheiten aus Cambrai".
Die naturreinen Pfefferminz-, extrem leckeren Apfel- und
die feinen, vornehmen Waldveilchenbonbons gibt es bei uns meistens, leider gehen sie uns auch öfters aus, weil manche Kunden sie gleich kiloweise kaufen! 100g € 2,90 |
Wir sind gerne für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!
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